La cuisine au rythme des saisons
Une des choses que j’ai rapidement mis en place dans mon quotidien est le respect des saisons pour tous mes repas. Un geste simple, qui selon moi, a un réel impact dans la réduction de notre empreinte carbone.
Je veux redonner du bon sens à nos repas par le respect des saisons et de nos besoins.
Parmi tous les sites de cuisine que je peux visiter, rares sont ceux qui proposent une classification des recettes par saison et je comprends que ça peut vite être un casse-tête…
Dans cette partie du blog je vous partage toutes mes recettes favorites toujours classées par saison et souvent simples et rapides à réaliser. Moi non plus en rentrant du travail, je n’ai pas envie de me mettre 3 heures aux fourneaux !
J’ai aussi pour but de vous partager les recettes de toutes ces petites choses qu’on n’a plus l’habitude de faire et qui sont pourtant tellement meilleures faites maison ; pâte brisée, compote, etc…
Le bon sens dans notre assiette passe aussi par réduire les aliments transformés et vous allez voir, ce n’est pas si compliqué qu’il n’y paraît.
